【ヴィーノ・ノヴェッロ】や【ヴィノ・ノヴェッロ】。【ノベロ】と呼ばれるワインをご存知の方はかなりのワイン通ですね。筆者は東京のイタリア料理店に勤めた経験があり、秋になるとヴィーノ・ノヴェッロの新酒を覚えるが大変だった思い出があります。 ボジ…
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